familien mit unterernährten kindern erwarten behandlungen zu bekommen, im südsudan im juli 2014. « in Unserer verantwortung liegt, machen sie unsere verpflichtungen in konkrete ergebnisse zu erzielen » : bei der eröffnung, mittwoch, 19 november, die zweite internationale Konferenz über ernährung – in anwesenheit von vertretern aus 172 ländern, darunter mehr als einhundert minister für gesundheit und für landwirtschaft, sowie zahlreiche NGOS und private unternehmen -, José Graziano da Silva, generaldirektor der organisation der vereinten Nationen für ernährung und landwirtschaft (FAO), forderte die Staaten auf, ihre bemühungen zu intensivieren und die möglichkeit zu geben, um ein ende der unterernährung, in all seinen formen.« Hunger und unterernährung sind die kehrseiten ein und derselben medaille »

Trotz der fortschritte, die auf der vorderseite der hunger, die seit der ersten konferenz von 1992 über 800 millionen menschen in der welt (eine person, die sich auf neun) leiden noch heute unter-ernährung. In der gleichen zeit, adipositas, ist weiter gestiegen. « Dieses phänomen, dass wir nicht mit einer vorzeitigen vor 22 jahren, die mehr als 500 millionen erwachsene und 42 millionen kinder, die in den entwickelten ländern und entwicklungsländern », betonte José Graziano da Silva.

« Die menge und die qualität der nahrung, um hunger und unterernährung-das sind die zwei seiten ein und derselben medaille », betonte Margaret Chan, generaldirektorin der who (WHO), die co-organisatorin mit der FAO dieser konferenz. Heute, mehr als 2 milliarden menschen leiden an einer unterversorgung mit mikronährstoffen (vitamine A, jod, eisen, zink, einschließlich). Die chronische unterernährung, führt zu wachstumsstörungen, taste noch 161 millionen kinder unter fünf jahren, während der akuten unterernährung, wegen erlöschen, wirkt sich auf 51 mio.

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nun, jenseits des menschlichen kosten, diese unterernährung ist eine bremse für die entwicklung beeinflussen stark die einsparungen des landes beeinträchtigen die produktivität der bevölkerung. « Heute ist die mangelernährung stellt einen geschätzten gesamtkosten von 2 800 3 500 milliarden us-dollar, von 4 bis 5 % des welt-BIP », alarmiert José Graziano da Silva.

Sechzig empfehlungen

in der erkenntnis, dass « trotz der ergebnisse nicht zu vernachlässigen », die fortschritte sind « schwach und ungleichmäßig », die minister und hochrangige vertreter der gesundheit, landwirtschaft und ernährung der anwesenden angenommen, sobald der morgen der eröffnung der Konferenz zu einer politischen Erklärung und einen rahmen für maßnahmen, die auf die ernährung mit sechzig empfehlungen.

« Stärkung der landwirtschaftlichen produktion und verarbeitung von lebensmitteln, die auf lokaler ebene, insbesondere durch die unterstützung der landwirtschaftlichen familienbetrieben und kleinen landwirte », aber auch « umzusetzen, oder die stärkung der systeme zur kontrolle der lebensmittel », « förderung der flächendeckende gesundheitsversorgung », reduziert überschüssiges fett, zucker und salz in verarbeiteten lebensmitteln, die entwicklung der informations-und ernährungserziehung… : rahmen der aktion soll ein fahrplan für die umsetzung der eingegangenen verpflichtungen und investieren entlang der lebensmittelkette, um sicherzustellen, dass eine gesunde, abwechslungsreiche und ausgewogene ernährung für alle.

Vielen unzulänglichkeiten

Die Staaten betonen, dass die investitionen in die ernährung verbessert die produktivität und das wirtschaftswachstum reduziert die kosten für die gesundheitsversorgung und förderung der anweisung. Doch ihre verpflichtungen und den rahmen für die handlung, die texte, die sind jedoch nicht bindend, haben viele mängel, kritisiert der zivilgesellschaft.

Insbesondere, dann, dass sie den schwerpunkt auf die bedeutung der ernährung von frauen und kindern, diese texte behaupten nicht, klar die menschenrechte. « Die frage des geschlechts ist jedoch von zentraler bedeutung für die bekämpfung der unterernährung effizient", betont Peggy Pascal, unterstützt interessenvertretung bei " Aktion gegen den hunger. Das niedrige bildungsniveau der frauen, die ungleichheit der satzung der gesellschaft und die weitverbreitete diskriminierung haben eine negative auswirkung auf ihre ernährung und die ernährung ihrer kinder. »

industrialisierte Produktion von nahrung

Der papst prangert die spekulation mit nahrungsmitteln, während die 2. internationale konferenz über ernährung, Rom, 20 november.

Die NGOS, die sich alarmieren auch die tatsache, dass diese Erklärung von Rom über die ernährung noch sehr schüchtern, hinsichtlich der anerkennung der schlüsselrolle, die den kleinbauern und bleibt die stille, die auf störungen im system lebensmittel aktuellen.

« Es gibt eigentlich schon genug nahrung für alle welt isst richtig. Es ist die verfügbarkeit von lebensmitteln problem. Wir müssen umdenken bei unseren nahrungsmittel », hat doch behauptet, José Graziano da Silva. « Das globale ernährungssystem nicht mehr funktioniert, wegen seiner abhängigkeit in eine industrialisierte produktion von nahrung immer weniger teuer, und schlecht für die gesundheit », bestätigt, Margaret Chan, zu bedenken, dass für einige große städte in Afrika und Asien, ist es günstiger war, der import von fertigkost, dass sie in der kommenden frischen kampagnen nähe.

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Eine interpellation wird abgelöst von papst Franziskus, eingetreten am donnerstag morgen. « Es gibt lebensmittel auf der Erde für alle, aber nicht jeder isst sie nicht, seinen hunger zu stillen, während die verluste, die verschwendung sind in unseren augen », forderte der papst rief die Staaten « unter allen umständen einhalten, die rechte der menschlichen person », beginnend mit dem recht auf nahrung.


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